หน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันหอย : สูตรเด็ดแคลอรี่ต่ำ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ซอสหอยนางรม
- กระเทียม
- น้ำมันพืช
*สำหรับเมนูผัดลดความอ้วนต้องเมนูนี้ งดการใช้เนื้อสัตว์ในการผัดหน่อไม้ เช่น ทั่วไปจะผัดใส่เนื้อสัตว์ เช่น กุ้ง เนื้อหมู เนื้อไก่ ตามใจชอบ แต่สำหรับการลดความอ้วนการลดโปรตีนจากเนื้อสัตว์จะทำให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้ดี
วิธีทำ
1. โคลกกระเทียมหยาบ ๆ
2. นำหน่อไม้ฝรั่งที่หั่นหยาบแช่ผงแช่น้ำ ล้างให้สะอาด
3. ตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้น้ำมันร้อนพอดี ใส่กระเทียมลงไปเจียวกระเทียมให้หอม ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปผัด ใส่ซอสหอยนางรมลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย เสร็จตักใส่จาน
**หมายเหตุ**
การผัดแห้งๆ ในช่วงแรกทำให้ซอสเข้าเนื้อหน่อไม้ฝรั่งได้ดี และเติมน้ำที่หลังนิดหน่อยทำให้น้ำที่เกิดจากการผัดเข้มข้นกำลังพอดี
เขียน วันที่ 15/05/2557
ผู้เขียน พยัคฆ์กูรู
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น