สำหรับปู เป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่าย และดีต่อสุขภาพ....
แต่สำหรับการเลือกซื้อปูนั้นมีข้อคิดสำคัญ คือ ปูต้องสด อย่าซื้อปูตาย เพราะอาจใส่สารเคมีเข้าไป....
การผัดปูผงกะหรี่ ง่ายๆ
สิ่งที่ควรเตรียม คือ
กระเทียม
พริกไทย
ไข่ไก่
น้ำมันพืช
ปูทะเล
คื่นฉ่าย
หอมหัวใหญ่
น้ำมันหอย
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำซุป
วิธีการ
1. ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป และจากนั้นรอน้ำมันร้อน
2. เตรียมกระเทียมที่โคลก ใส่ลงไปในน้ำมัน จากนั้นใส่ใข่สงไปผัด ใส่ผงกะหรี่ น้ำมันหอย ปู และน้ำซุป
3. จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ซอย ชิมดู แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาตามชอบ
4. ก่อนปิดไฟใส่ใส่คื่นฉ่าย
ง่ายจริงๆ แต่อร่อยหรือไม่นั้นต้องลองทำเอง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น