สำหรับใครที่ไม่รู้จักตูน สำหรับคนเหนือเรานิยมเรียกพืชชนิดหนึ่งที่คล้ายต้นบอนและต้นเผือก
ซึ่งปัจจุบันได้นำมาเป็นไม่ประตัวในบ้านกัน
ตูนเป็นพืชตระกูลบอน
สำหรับคนเหนือเรานิยมนำมาแกง
การแกงก็นิยมแกงใส่ปลา เช่น ปลาช่อน ปลาสร้อย ปลานิล หรือแล้วแต่ความชอบ
ดังนั้นแกงตูนที่เราพบเห็นกันส่วนใหญ่ จะเป็นอาหารท้องถิ่นของภาคเหนือ
รสชาตก็อร่อยอีกแบบ
เวลาปรุงจะออกรสแกง แต่เน้นเปรี้ยวนิด ใส่น้ำมะนาว กับมะเขือเทศ
อร่อยดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น