สูตรน้ำจิ้มหวาน หรือน้ำจิ้มถั่ว
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1. น้ำตาลมะพร้าว
2. น้ำตาลทราย
3. พริกแห้งป่น
4. ถั่วลิสงคั่ว
5. เกลือ
6. ซิอิ๊วหวาน
7. น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. นำถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ ๆ
2. ตั้งกระทะ
ใส่น้ำตาลมะพร้าวพอประมาณ น้ำตาลทรายเล็กน้อย น้ำเปล่า เคี้ยวให้น้ำตาลละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือป่นลงไป
3. เติมซิอิ๊วหวาน ถั่วลิสงโขลกหยาบ ๆ
พริกแห้งป่นละเอียดลงไป
ชิมรสชาติให้มีมีหวาน เค็ม รสเผ็ดนิด ๆ
*หมายเหตุ
น้ำจิ้มหวานหรือน้ำจิ้มถั่ว นิยมรับประมาณกับอาหารปิ้งย่าง
เขียน วันที่ 08/01/2556
ผู้เขียน พยัคฆ์กูรู
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น