พล่ามหมู
: เมนูสูตรเด็ด แซ่บสะดุ้ง
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1. เนื้อหมู
2. ต้นหอม
3. ผักชี
4. หอมหัวใหญ่
5. พริกป่น
6. ข้าวคั่ว
7. น้ำปลา
8. ผงปรุงรส
9. มะนาว
วิธีทำ
1. หั่นเนื้อหมูเป็นแผ่นบาง ๆ ขนาดพอคำ
2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด
นำเนื้อหมูลวกให้สุก
2. หั่นหอมหัวใหญ่
ต้นหอม ผักชี หรือจะจะขึ้นฉ่ายแทนก็ได้
3. เตรียมพาชนะสำหรับผสม ใส่ผักที่หั่นลงไป ใส่ข้าวคั่ว
พริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว
ผงปรุงรส
นำหมูลวกที่เตรียมไว้คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
ให้ออกรสกลมกล่อม เค็ม เผ็ด เปรี้ยว
4. เตรียมจาน ตกแต่งให้สวยงาม
*หมายเหตุ
พล่าหมู เป็นเมนูสุดแซ่บ สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัด อร่อย
หรือเป็นกับแกล้มเครื่องดื่ม หรือจัดเป็นเมนูในงานสังสรรก็เหมาะ
ลองทำกันดูนะครับ ง่าย ๆ แซ่บ
ๆ อร่อย
เขียน
วันที่ 04/10/2556
ผู้เขียน
ครัวนิวแนว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น